Red Alimentaria invita a la 2da Jornada de Ciencia y Tecnología Aplicada en Carne Bovina

Con temáticas centradas en la “Integración de la Cadena de Producción, Procesos y Productos Cárnicos”, el programa será el siguiente:

• Ing. En Alimentos y Dr. En Ciencias Biológicas (INTA):Manejo del ganado en pie y su relación con la calidad del canal
• Vet. Facundo Llames Massini, auditor e instructor de Bienestar Animal de LSQA Argentina: Cadena de valor cárnica: la clave para la supervivencia del negocio, asegurar el bienestar animal
• Ing. Mariano Pérez de LSQA:Las certificaciones como oportunidades de acceso a nuevos mercados
• Daniel Torres, fundador de Butcher´s School Argentina:Rendimiento industrial de res bobina
• Dra. Gladis Rebak, Profesora Titular Cátedra Tecnología de los Alimentos FCV UNNE: Factores pre y post faena que afectan la calidad de carne vacuna
• Lic. Ezequiel Kupervaser, Líder de Proyectos Kyas Software:Transformación digital en la industria ganadera: soluciones simples para desafíos complejos.

La segunda edición de la Jornada de Ciencia y Tecnología Aplicada en Carne Bovina está Patrocinada por las siguientes empresas: Poggio Gabriel, Kentmaster, ULMA, LSQA, FM El Mercedino, Kyas Software, Ferrocement, COPREVA. Y, además, cuenta con el auspicio de estas instituciones: Tecno Fidta, IPCVA, INTI, FIFRA, AFIC, CAFRISA, Cámara Argentina de Feedlot, GS1 Argentina, Red Agro Alimentaria, ALATI, Pro Ecuador, Butcher´s School Desposte Argentino, CACER, CALIBA, Facultad de Agrarias Universidad de Belgrano, ADSE, IPSAL, CAME, ARA.

La transmisión se realizará en vivo y en directo por el canal de youtube con inscripción previa a través del formulario: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeEattnaUgG4hAXUY3X9fCMFQtJeX0FigAf4YAI49_tIwXqYA/viewform

Para participar, sin costo, consulte el huso horario según su zona:

• Argentina, Brasil, Uruguay: 10 hs.
• Bolivia, Chile, República Dominicana, Paraguay, Venezuela: 9hs.
• Colombia, Ecuador, Panamá, Perú, México: 8 hs.
• Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras: 7hs.

Más información: Info@redalimentaria.com / (+54911) 40763131