Se trata de cortes vacunos frescos, refrigerados y congelados sin hueso que son similares a los que integran la denominada Cuota "Hilton", correspondiente a los países de la Unión Europea, dado que se trata de un mercado de alta segmentación y calidad. Cabe recordar que dentro del proceso de armonización de los sistemas de gestión de cuotas arancelarias decidido en conjunto con los demás países socios del Mercosur, los criterios de asignación de las cuotas de carne vacuna a Europa y Estados Unidos se cimientan en la past-performace exportadora de los postulantes, según su desempeño de los últimos tres años, medidos por el valor FOB de sus ventas. Según se informó, se presentaron 48 empresas entre plantas frigoríficas y grupos de productores exportadores para el proceso de inscripción del ciclo comercial 2024. Para el 2023, el mercado norteamericano representó un negocio global de 113 millones de dólares, con precios promedio de 7 mil dólares para los cortes enfriados y 5 mil dólares para los cortes congelados, por tonelada exportada. Argentina retornó al mercado americano de carnes en 2018 y desde 2020 la cuota arancelaria se utiliza en su totalidad.