Alltech presentó los datos de su encuesta global sobre la producción de alimento balanceado

El informe Agri-Food Outlook 2025 de Alltech, que incluye los resultados de su 14ª encuesta anual sobre la producción mundial de alimento balanceado y las expectativas para 2025, muestra que la producción de dietas para animales repuntó en todo el mundo en 2024, tras un estancamiento en 2023: pasando de 1380 millones de toneladas étricas (MTM) (+1.2%) a 1396 MTM. Este crecimiento –logrado a pesar de desafíos como la influenza aviar altamente patógena, las fluctuaciones climáticas y la incertidumbre económica–, subraya la resiliencia y la adaptabilidad de la industria agropecuaria internacional.

Esta encuesta anual –en la que se basa el informe Agri-Food Outlook 2025– recogió los datos de 142 países y de 28 235 plantas de elaboración de alimento balanceado en 2024. Mediante el análisis de la producción y los precios de las dietas para animales (recogidos por el equipo de ventas mundial de Alltech y en colaboración con asociaciones de la industria y organizaciones especializadas en recopilación de información), esta encuesta ofrece un panorama general de la producción mundial de alimento balanceado. 

Estos datos sirven como un indicador del sector de producción animal y destacan las principales tendencias por especie animal, los desafíos regionales y las oportunidades de crecimiento.

Los 10 primeros países

Los 10 principales países productores de alimento balanceado en 2024 fueron:

1. China: 315.030 MTM (-2.03%)

2. Estados Unidos: 269.620 MTM (+0.68%)

3. Brasil: 86.636 MTM (+2.43%)

4. India: 55.243 MTM (+4.56%)

5. México: 41.401 MTM (+1.38%)

6. Rusia: 38.481 MTM (+8.53%)

7. España: 35.972 MTM (+1.46%)

8. Vietnam: 25.850 MTM (+3.41%)

9. Turquía: 24.502 MTM (+4.83%)

10. Japón: 24.297 MTM (+0.14%)

En conjunto, estos 10 primeros países produjeron el 65.6% del alimento balanceado del mundo y el 52% de toda la producción mundial se concentró en solo 4 países: China, Estados Unidos, Brasil e India.

Resultados notables y perspectivas por especie

• El alimento balanceado para aves experimentó un aumento en su producción: tanto para los pollos de engorde (385.415 MTM; +1.8%) como para las ponedoras (173.038 MTM; +1.4%).

- Las dietas para pollos de engorde siguen siendo el sector más importante entre todas las especies animales: con un 27.6% del tonelaje total de alimento balanceado en el mundo. Como una opción de proteína “económica”, la industria de los pollos de engorde se beneficia de la subida de los precios de la carne de res.

Esta asequibilidad impulsó la demanda en las regiones de Asia-Pacífico y América Latina, mientras que el aumento de los ingresos impulsó el crecimiento en África. Y aunque la influenza aviar altamente patógena fue un problema persistente para la producción avícola, los volúmenes de dietas para los pollos de engorde están posicionados para seguir en una trayectoria de crecimiento moderado este año; debido a la asequibilidad de la carne de pollo y a las oportunidades de exportación.

- En cuanto a las ponedoras, la lenta tasa de crecimiento de 1.4% reflejó los retos a los que se enfrenta este sector: las disrupciones por la influenza aviar y el exceso de oferta en algunas regiones. En Norteamérica, las enfermedades provocaron el mayor descenso de la producción debido a la reducción de las parvadas. Sin embargo, la producción de ponedoras pudo mantener una tasa de crecimiento positiva a nivel mundial; gracias al aumento del volumen en Asia-Pacífico (donde los consumidores prefieren los huevos como una opción de proteína más económica) y a la fuerte demanda en América Latina y África. Y aunque la amenaza de la influenza aviar altamente patógena sigue acechando en varias regiones, el desarrollo de vacunas y la mejora de las medidas de bioseguridad podrían ayudar a mitigar las pérdidas y mantener al sector mundial de las ponedoras en una trayectoria ascendente.

• La producción mundial de alimento balanceado para cerdos experimentó una caída en 2024 de 0.6%; lo que supuso un descenso total de 369.293 MTM. El crecimiento en los mercados de Europa, América Latina y Norteamérica se vio contrarrestado por las caídas en las regiones de África, Medio Oriente, Asia-Pacífico y Oceanía. Estas tendencias se debieron en parte a la capacidad de los productores de cada región para recuperarse de los brotes de peste porcina africana y a la demanda de exportaciones que permitió a Europa y América Latina recuperar el terreno perdido. Los encuestados mostraron diferencias en sus perspectivas para la producción de alimento balanceado para cerdos, las cuales presentaron el mayor pesimismo entre los demás sectores de producción animal. Un manejo adecuado de las enfermedades y la estabilización de los costos de las dietas serán fundamentales para que el sector de la alimentación porcina logre crecer en todo el mundo.

• El tonelaje de alimento balanceado para ganado de leche aumentó un 3.2% hasta 165.500 MTM; debido a la fuerte demanda de los consumidores, los favorables precios de la leche y el cambio hacia prácticas ganaderas más intensivas –con crecimientos en Asia-Pacífico, Europa, África y América Latina–. Y mientras que la producción de alimento balanceado para ganado de leche se mantuvo estable en Norteamérica, la dependencia de Oceanía de los abundantes pastos provocó un ligero descenso del tonelaje de las dietas. A pesar de los retos que van desde los efectos de las enfermedades hasta la volatilidad de las condiciones meteorológicas, el sector lechero mundial sigue mostrando una gran adaptabilidad y un potencial de crecimiento. Se espera que la modernización e intensificación de la producción y el aumento de la producción de leche fomenten mayores incrementos, pero la bajada de los precios de la leche de los productores locales de China podría limitar las ganancias globales.

• El tonelaje de alimento balanceado para ganado de carne pasó de 131.6 MTM en 2023 a 134.1 MTM en 2024; lo que refleja un aumento global de 1.8%. Norteamérica, América Latina, África, Europa y Oceanía registraron ganancias gracias al aumento de la demanda de exportaciones de carne de bovino (debido a la escasez de oferta en otras partes del mundo). La escasez de forraje en algunas zonas de Norteamérica, América Latina y Australia llevó a los ganaderos a recurrir en mayor medida a las dietas comerciales. Y el descenso del tonelaje de alimento balanceado para ganado de carne observado en Asia-Pacífico y Medio Oriente se atribuyó al exceso de oferta y a la bajada de los precios.

• La producción mundial de alimento balanceado para la acuicultura disminuyó ligeramente un 1.1% en 2024 hasta 52.966 MTM; continuando una tendencia a la baja en este sector que se observó por primera vez desde 2023. Esta estadística, sin embargo, no muestra las considerables diferencias regionales: como los crecimientos en América Latina, África y Europa. Pero los importantes descensos registrados en Asia-Pacífico y Norteamérica a causa de enfermedades, fenómenos meteorológicos extremos, presión de los costos y bajos precios en el mercado afectaron a toda la industria a nivel global. De cara al futuro, la acuicultura está preparada para crecer lentamente, pero es probable que esta recuperación no sea igual en todas las regiones: el posible repunte en la producción de camarones y peces en Asia-Pacífico dependerá de la estabilización de los precios y de las mejoras en bioseguridad. América Latina y África podrían continuar su trayectoria ascendente. Y se espera que la fuerte demanda de ingredientes alternativos para las dietas acuícolas en Europa cobre fuerza a medida que los marcos normativos y la demanda de los consumidores hagan cada vez más hincapié en la sostenibilidad

Resultados regionales destacados

• Asia-Pacífico (533.1 MTM): La producción de alimento balanceado descendió ligeramente en esta región (0.8%), pero Asia-Pacífico siguió siendo el mayor productor de alimento balanceado en general. Este descenso se debió en gran medida a factores adversos en China, así como a continuas condiciones meteorológicas extremas, exceso de oferta y alternativas económicas de dietas; lo que dificultaron su crecimiento.
• Norteamérica (290.7 MTM): La segunda región productora de alimento balanceado registró un modesto aumento (0.6%) para los sectores de ganado de carne, aves y cerdos; lo que compensó los efectos de la influenza aviar altamente patógena (en ponedoras y pavos) y el estancamiento de la producción acuícola.
• América Latina (198.4 MTM): Esta región experimentó sólidos incrementos impulsados por la fuerte demanda de las industrias de aves, cerdos y ganado de carne, así como por los favorables mercados de exportación. En conjunto, la producción de alimento balanceado en América Latina aumentó un 3.6%.
• Europa (267.8 MTM): El repunte de la demanda de alimento balanceado para los sectores de cerdos, ganado de carne y acuicultura dio como resultado un aumento de 2.7% de la producción total de dietas para animales en Europa; pero las limitaciones estructurales (incluidas las políticas de sostenibilidad y la disminución de número de animales) moderarán el crecimiento futuro.
• África y Medio Oriente (95.5 MTM): Estas regiones registraron el mayor crecimiento porcentual (5.4%) de todo el mundo en 2024, pero también partían de una base menor que las otras regiones. Este crecimiento refleja el incremento de los volúmenes de los alimentos balanceados comerciales para los sectores de aves, rumiantes y mascotas. Sin embargo, el crecimiento estable de las industrias de aves y ganado de carne en el Medio Oriente se vio afectado por la escasez de agua y los costos de importación.
• Oceanía (11.0 MTM): El crecimiento de la industria de ganado de carne y de la acuicultura –a partir de líneas base bajas– dio lugar a un incremento de 2.5% de la producción total de alimento balanceado en Oceanía. El uso de feedlots es popular en Australia, pero el descenso de los rebaños en Nueva Zelanda limita el crecimiento.

Los totales de producción de alimento balanceado y los precios recogidos en el informe Agri-Food Outlook 2025 de Alltech se recopilaron en el primer trimestre de 2025 con la ayuda de plantas de elaboración de alimento balanceado y entidades industriales y gubernamentales de todo el mundo. Estas cifras son estimaciones y pretenden servir como un recurso informativo para las partes interesadas del sector.

Para acceder a más datos y a las perspectivas del informe Alltech Agri-Food Outlook 2025, incluido un mapa mundial interactivo, visite www.alltech.com/agri-food-outlook.