VISEC Carne: la herramienta para mantener el acceso de la carne argentina a los mercados más exigentes

Por: Josefina Vecino Beauge, coordinadora general de VISEC, y Mercedes Cappiello, secretariado técnico de VISEC.

En un escenario internacional cada vez más atravesado por exigencias ambientales y sociales, la cadena de ganado y carne vacuna de la Argentina avanza en una respuesta colectiva y estratégica. 

Así surge VISEC Carne, una iniciativa desarrollada por los principales actores del sector agroganadero, que busca potenciar las ventajas competitivas de la cadena y poner en valor las cualidades socioambientales de los productos cárnicos argentinos a través de mapeo satelital, trazabilidad desde origen a destino, evidencia verificable e integración de documentación oficial. 

Quiénes participan 

VISEC Carne fue creada como una iniciativa privada y de gestión sectorial. La participación amplia y representativa de las entidades que integran la cadena garantiza un alto grado de consenso, transparencia y legitimidad institucional, elementos centrales para responder a un contexto regulatorio crecientemente exigente. Es una iniciativa abierta, diseñada para sumar a nuevos actores que acompañen y aporten robustez al sistema. 

Entre las organizaciones que participan hoy en VISEC Carne se encuentran la Sociedad Rural Argentina (SRA), Confederación Intercooperativa Agropecuaria (CONINAGRO), Federación Agraria Argentina (FAA), el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA), la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA), CIARA-CEC, el Centro de Consignatarios de Productos del País, la Cámara Argentina de Feedlot y la Asociación Argentina de Transportistas de Hacienda. Y, además de sus miembros, cuenta con la colaboración institucional del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

Articulación público-privada

VISEC Carne cuenta con reconocimiento oficial y se encuentra registrado en el Directorio de esquemas de diferenciación agroindustrial de la Nación (Res. SAGYP Nº 50/2024). Este reconocimiento formaliza la articulación con organismos públicos nacionales con el fin de optimizar el uso de bienes públicos y resguardar la confidencialidad de la información recopilada. La plataforma se integra con los sistemas oficiales del SENASA -SIGSA, SIGICA y SIGCER- para asegurar la trazabilidad documental del ganado bovino desde el campo hasta el puerto de embarque, contribuyendo a una implementación rápida y eficiente, sin generar duplicaciones de carga de información para sus usuarios.

Además, VISEC Carne mantiene una interacción fluida con la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, la Agencia de Recaudación y Control Aduanero (ARCA), SENASA, el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social y el Instituto Nacional de Asuntos Indígenas. 

VISEC hoy 

En la actualidad, VISEC Carne ya ha logrado la consolidación de su Protocolo y la puesta en funcionamiento del Sistema MRV Carne, habilitado para su uso por los distintos eslabones de la cadena de valor: productores, frigoríficos, exportadores e importadores. 

Con el objetivo de facilitar la adopción del sistema, la plataforma ofrece tutoriales de acceso rápido, materiales explicativos y videos instructivos que acompañan el proceso de registro, disponibles en la web www.visec.com.ar 

En paralelo, VISEC Carne ha impulsado una estrategia de posicionamiento internacional de los productos cárnicos argentinos, especialmente orientada al mercado europeo, donde las exigencias en materia de trazabilidad social y ambiental se han convertido en condiciones de acceso ineludibles. Durante 2024 y 2025, integrantes de la plataforma participaron en instancias claves de difusión y vinculación, como la feria internacional ANUGA, en Alemania, y la Exposición Rural de Palermo, en Buenos Aires, entre otros eventos sectoriales de alcance nacional e internacional. 

Como parte de las acciones complementarias, también se desarrollaron campañas de actualización y concientización vinculadas al RENSPA, buscando fortalecer la calidad de la información de base sobre la que se apoya el sistema de trazabilidad.